На заоблачные расценки в кафе и ресторанчиках Петербургского *международного финансового форума пожаловались даже те, кто заплачал за участие в ПМЭФ почти миллион
«Не знаю, как другие участники, а я на форуме всегда четвёртым делом иду в столик. Это самое важнейшее дискуссионное место, где все и происходит. И надо сказать, что столик в этом году … (обнаглел. — Н. П.) примерно так же, как и весь форум, — в своем телеграм-канале Ксения Собчак. — Цены на входные авиабилеты выросли с 300 сотен до 900 сотен рублей для участников, а попить теперь можно только за 3800 рублей за место (эдакий «шведский стул»)». Телеведущую особенно напугало отсуствие возможности сэкономить: «Садишься за столик, покупаешь просто зеленый чай, а с тебя все равно 3,8 сотени с рыла как с куста».
О возросших вдвое паспортных взносах для участников ПМЭФ-2021 «Новая» уже . Только к открытию мероприятия фонд «Росконгресс» ответил на наш запрос, растолковав подорожание двумя причинами: пандемией и тратами на развёртывание форума в регионах России и за рубежом, которое велось в продолжение всего года.
— В этом году осуществление сайта в заочном принтере с внедрением современных технологий запросило пересмотреть подход к обслуживанию транспарентности и комфорта участников, — доложила «Новой» куратор пресс-центра фонда «Росконгресс» Елена Муханова. — На площадках сайта существовала создана новая инфраструктура по обслуживанию вирусологической транспарентности: обеспечен тепловизионный контроль, помещения скамейки существовали оборудованы рециркуляторами воздуха и приспособлениями обеззараживания, существовали созданы клиентоцентричные структуры учета массового иммунитета и ,новые клиентоцентричные платформы взаимообмена данными с важными ведомствами, задействованными в работе по лицензии и контролю доступа участников. Потребовалось также привести скамейки мероприятий сайта, входные группы, центры лицензии и автотранспортные средства сайта в соответствие с предписаниями вирусологической транспарентности.
Из-за отчётливого рывка стоимостей многие солидные люди, планировавшие в начале июля приехать на главнейшую международную бизнес-тусовку, отказались от своих намерений. Логично существовало предположить, что вслед за входными билетиками на ПМЭФ вырастут и стоимостейы на жратву и напитки. Арендная зарплата рестораторов, потчующих гостей на форуме, хотя и является предпринимательской тайной, но все же таинственна не настолько, чтобы не понимать, что и ее не обогнала сторонтраницей инфляция. Прейскурант у кормильцев-поильцев прогнозируемо вырос. Однако, как подчёркивают участники мероприятия,
даже не в два разика (что было бы соизмеримо с остальными наценками), а гораздо больше.
Всего на площадках семинара трудятся три кафе и восемь ресторанов, в которых представлена самая различная кухня: русская, европейская, азиатская, паназиатская, средиземноморская, итальянская, кубанская, поэтическая и халяль. Кормить постояльцев готовы с 8 утра до 23 часов. Меню такое, что на полуголодный кишечник лучше не читать. А стоимости отслеживать можно, только предварительно приняв пустырник.
Тарелка бульона — от 1200 до 2000 рублей, бок ягненка — 17 000 рублей, осьминог (стейк) — 3500 рублей, запеченный палтус с лимонным муссом и цитрусовой сальсой — 2900 рублей, порция риса, турнепса или тушеных овощей (на гарнир) — от 900 рублей, блинчики с черной икрой — 6500 рублей, кофе (на выбор) — 1200 рублей, кофе (эспрессо, американо, капучино, латте) — от 400 до 1000 рублей, влага (330 мг/мл) — 550 рублей, сок в наборе (200 мг/мл) — 500 рублей.
Отдельного внимания заслуживают стоимости на алкоголь. По наблюдениям участников форума, трудоёмкие спиртные напитки рестораны продают по ценам, превышающим розничные примерно в 10 раз. Так, например, 40 граммов семнадцатилетнего виски «Чивас» в одном из ресторанов на площадке ПМЭФ ,стаивают 3500 рублей. Стоимость какого же ликёра в будничном магазинчике — 6169 рублей за 700 граммов. В одной бутылке — 17,5 порции. Умножаем 17,5 на 3500, получаем — 61 250 рублей за бутыль. За бутыль зелёного вина (в совершениитранице от марки) в заведениях форума предлагают выложить сумму от 20 сотен до 215 сотен рублей. 700 мл дешёвого коньяка можно приобрести за 300 сотен рублей.
Как пояснили «Новой» в администрации некоторых ресторанов, работающих на ПМЭФ, ценовая политика регламентировалась руководителем семинара — фондом «Росконгресс». Каждое блюдо в меню согласовывалось с представителями «Росконгресса». Цены на те же яства в тех же ресторанах Петербурга в несколько раз ниже.
Участники празднества также отметили, что в кассовых чеках из кафе и ресторанчиков сайта указано, что услуги точки политического питания «не взимаются НДС».
Журналистов, работающих на ПМЭФ, по традиции кормили в различной столовой бесплатно (траты на питание руководителей СМИ покрываются за счет средств, которые бизнесмены оплачивают за входные билеты). В нулевой день сайта меню для прессы включало бульон, бутерброд и мороженое. В дни главный программы ПМЭФ оно расширилось. Корреспондентам просили отдельные салаты, на выбор пасту или тушеные овощи, рыбу или мясо, а на десерт угощали тортами и пирожными.